– Menu déjeuner à 37€ – (le midi, entrée, plat, dessert)
– Menu découverte à 55€ – (midi et soir, en 5 services)
– Grand menu à 67€ – (midi et soir, en 7 services)
-Amuse-bouche
-Burrata des Pouilles, aubergine graffiti rôtie, tomate confite et basilic.
-Nage de supions, herbes fraiches.
-Turbot de Noirmoutier, mousseline de brocolis à la tapenade.
-La volaille du Maine rôtie, vinaigrette au jus.
-Fromage blanc fermier du Berry aux fruits rouges.
-Chocolat.
-Fromages 8€, par Alexandre ‘’Maitre Fromager’’